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Kards V2

VIN ROUGE

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Brochettes de boeuf haché mariné aux épices

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12 Gillardeau, 12 Crevettes, 8 Langoustines et 1 Homard entier

NOS PLATEAUX

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Gin bombay brumble (arome de mûre et framboise) Organics Tonic

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Gin lemon malfy (arôme de citron) , Organics Tonic

Gin rosa malfy (arôme d'agrumes et rhubarbe) Organics Tonic

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Gin hendrick’s, Organics Tonic, concombre frais

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BAR À GIN'TO

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La Centrale

Salade de fraises, émulsion à la fleur d'oranger, crumble, olives noires confites

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Sauce au paprika fumé, légèrement épicé et mayonnaise aillée

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Notre secreto Ibérique de 2 façons, effiloché & haché, avec son Manchego fondu, jambon Ibérique et mayonnaise à la truffe

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VERRE

VIN ROSÉ

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Poulet mariné frit façon japonaise, sauce sriracha et mayonaise sucrée

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Pudding de chocolatine, sauce caramel et chocolat, petit crumble accompagné de sa glace vanille

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Tequila avion, jus de citron vert frais , Organics Ginger beer

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Vodka, Organics Ginger beer chile, jus de citron vert frais, concombre, angostura

Gin Bombay , Organics Ginger beer, jus de citron vert frais, concombre, angostura

LES MULES

Faux-filet de bœuf race Française, mariné et grillé, sauce thaï, sésame, coriandre, tamarin

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BOUTEILLE

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VIN BLANC

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Amaretto disaronno , jus de citron vert frais , blanc d’oeuf, sirop de sucre de canne

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Vodka greygoose, purée de framboise, purée passion, jus de citron vert frais, Red Bull energy drink

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LES ORIGINAUX

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Effiloché de boeuf cuit à basse température avec son os, fromage Menchego, jambon Ibérique et poivron de piquillo

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VIN AU VERRE

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NOS HUITRES

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LES INDÉMODABLES

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Glaces banane, double crème/meringue, compotée bananes fraîches

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Rhum havana, citron vert frais, menthe, cassonade, perrier, angostura / purée de fraise ou passion

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Vodka, cointreau, orange, ananas, cranberry, sirop de pêche

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Cachaça leblon, jus de citron vert frais, sucre de canne / purée de fraise

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Vodka, jus de citron vert frais, sucre / purée de fraise

Rhum havana, crème de coco, jus d’ananas, pointe de lait

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NOS CÔTES DE BOEUF

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Saint-germain, Cava Conde de Caralt, Perrier, citron jaune

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COKTAILS APERO

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Morue coupée finement, marinade d'agrumes

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Chocolat Suisse, Fraise, Framboise, Fruit de la Passion/Mangue, Chocolat Blanc, Vanille, Tiramisu, Rhum/Raisin, Banane, Pistache

Citron vert frais, menthe, jus de pomme, perrier, cassonade

Jus d’ananas, crème de coco, pointe de lait

Organics Ginger beer, jus de citron vert frais, concombre, feuille de menthe

Jus de pomme, jus d‘orange, jus de cramberry, jus d’ananas, sirop de pêche

LIKE A VIRGIN - Cocktails sans alcool

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Glace citron/citron vert & pipette de rhum

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Galettes croustillantes aux mini crevettes grises

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Tous les dimanches midi : viennoiseries, grillades, buffets, fromages, desserts à VOLONTÉ

LET'S BRUNCH